Hoons trifft Asien: Woxx

26.02.2008 - Trendige Zubereitungen und Gewürze der asiatischen Küche mit der deutschen Esskultur zu vereinen und auf kostenintensive Authentizitätsansprüche zu verzichten, war das Credo bei der Entwicklung der neuen Aktion bei Hoons. Start ist am 20. Februar 2008 im Stuttgarter Pilotbetrieb.

„Wir wollten einfach gutes Essen kochen und uns nicht mit Deckenhängern, Stäbchen und speziellem Porzellan die Erträge halbieren lassen“, erläutert Oliver Blum, Geschäftsführer des Franchisesystems die Vorgehensweise. „Dabei war es uns wichtig, nicht die asiatischen Kollegen zu kopieren, sondern eine eigene Welt in unserem Hooniversum® für diese Aktion zu schaffen. Der geschützte Markenname „Woxx“ ist damit die Basis für diesen Aktionstyp, der mit DIN A1-Plakaten und einem Deckblatt in der Speisekarte Zusatzumsatz ohne Kannibalisierung bestehender Sortimente generieren soll.

„Den Weg einer eigenen Markenwelt für eine von uns definierte Produktrange haben wir vor einigen Monaten erfolgreich mit unserem Konzept „Noodels®“ beschritten. „Noodels®“ ist heute an allen Standorten verfügbar und wird in allen 2you-Lieferservices eingesetzt“, so Blum weiter. „Aufgrund der Systematisierung der Rezepte und Zubereitungen, der hoch interessanten Deckungsbeiträge und der Einzelverfügbarkeit der Werbemittel für externe Gastronomen, sprechen wir derzeit mit anfragenden Kollegen über die Marktgängigkeit in deren Betrieben, die dazu keine Hoons-Lizenznehmer sein müssen.


Pressekontakt:
Hoons KG
Geflügel-Spezialitäten-Gastronomie
Oliver Blum
Hölzlinstraße 7
72379 Hechingen
Telefon: (07 11) 72 25 98 - 0
o.blum@hoons.de

Firmenportrait:
www.hoons.de

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